*** Kupuj gry na G2A https://www.g2a.com/r/madzia ! ***Hej :) Lucy i Henry są już mocno wyczerpani opieką nad dziećmi oraz zajmowaniem się domem i pracą. He
Fakty i mity, Kurczak od kuchni / 29 września 2020 Rozmowa z szefem kuchni Kamilem PietrowiczemRedakcja: Kamilu, kurczak z jednej strony ma opinię jednego z najzdrowszych mięs i źródeł białka, natomiast z drugiej kojarzy się z nudą i brakiem smaku. Co zrobić, żeby odczarować ten niezbyt dobry stereotyp? Na co powinniśmy zwracać uwagę na co dzień w kuchni?Kamil Pietrowicz (Szef kuchni, instruktor i edukator kulinarny): Jeszcze zanim mięso znajdzie się w naszej kuchni, to zacznijmy od sklepu. Zawsze powinniśmy zwracać uwagę na jakość i świeżość produktu. Oczywiście każdy tutaj powinien wziąć pod uwagę swój budżet, ale jest już dostępnych wiele różnych możliwości. Znalezienie dobrego jakościowo mięsa w rozsądnej cenie nie jest obecnie tak trudne jak kiedyś. Jest to jednak jedna z kluczowych rzeczy, bo finalna różnica w smaku w takim wypadku jest już w samej kuchni należy przestrzegać podstawowych zasad: marynowanie, odpowiedni czas obróbki, nigdy nie kłaść mięsa na zimną patelnię i dać mu chwilę odpocząć przed łatwo, natomiast nie jest to pewnie dla wszystkich aż tak oczywiste. Zacznijmy od w takim razie od kursu marynowania dla początkujących. Co to znaczy, jak to zrobić?Marynowanie jest w przypadku drobiu niezwykle istotne. Ta czynność nadaje późniejszy smak i soczystość mięsu i sprawia, że nie jest ono mdłe i nijakie. Na początek musimy włożyć mięso do naczynia. Może to być miska, którą potem przykryjemy folią spożywczą, czy pojemnik z przykryciem. Może to być też woreczek z zamknięciem strunowym, który będzie zajmował mniej miejsca w lodówce, a zawartość marynaty się z niego nie wyleje. Potem dodatki – tutaj niebo jest limitem. W zależności od tego, w którą stronę chcemy iść z naszym daniem. Można łączyć smaki orientalnie: sok z cytryny z olejem sezamowym, sosem sojowym, plus czosnek i kolendra. Można iść w stronę włoską: oliwa z oliwek, oliwa truflowa, bazylia, czy tradycyjnie po polsku: czosnek, pieprz, natka pietruszki, rozmaryn, tymianek. Opcji jest cała gama i da się tutaj eksperymentować na różne sposoby. Ważne jest, żeby wszystkie składniki takiej marynaty porządnie wmasować w mięso i dać mu czas. Mniejsze części mogą poleżeć klika godzin – najlepiej co najmniej cztery. Jednak jeśli zostawiamy większe kawałki, albo całą tuszkę, dobrze jest potrzymać ją w marynacie w lodówce dłużej, a nawet całą noc. Ważne też jest, żeby w składnikach marynaty nie znalazła się sól, bo mięso traci wtedy wodę i łatwo się wysusza. Solimy już bezpośrednio przed obróbką marynatę, mięso odstało swoje – co dalej? Wytrzeć tą marynatę? Czy zostawić wszystko tak, jak jest? Samo zostawienie w mięsa w marynacie robi już niesamowitą robotę jeśli chodzi o smak potrawy. Po tym etapie możemy ułatwić sobie życie na przyszłość i np. poporcjować już zamarynowane mięso. Część zużyć od razu, a część zamrozić, co później znacznie skróci nam pracę i będziemy mogli dużo szybciej przyrządzić obiad. Samo zamarynowanie świeżego produktu w jakimś tłuszczu też chroni jego powierzchnię i „przedłuża” datę ważności. Jeśli z jakiś powodów tego dnia nie możemy przygotować obiadu, takie mięso może spokojnie poleżeć dzień dłużej w lodówce i nic mu się nie do wycierania – wszystko zależy od tego, co było w tej marynacie. Wiadomo, że jeśli daliśmy 150 ml jakiegoś oleju to przed późniejszym smażeniem, pieczeniem, czy gotowaniem musimy dać mięsu trochę obcieknąć. Przed gotowaniem na parze też przydałoby się je lekko oczyścić z marynaty. Powinniśmy również wyjąć świeże zioła. Wyjątkiem jest też miód – jeśli jest składnikiem marynaty, to musimy uważać, żeby tego mięsa mocno nie mamy obróbkę cieplną – smażenie, pieczenie, duszenie, gotowanie, czy gotowanie na parze. Co tutaj da się popsuć?To bardzo ważny etap. Kluczowy jeśli chodzi o soczystość mięsa i jego finalny smak. Generalnie mamy tendencję do przetrzymywania mięsa za długo. Niestety bardzo często kończy się to jego wysuszeniem i popsuciem potrawy. Trzeba nauczyć się kontrolować proces obróbki cieplnej. Sprawdzać mięso, nacinać i zaglądać czy jest jeszcze surowe czy już jest ok. Groźne bakterie giną w temperaturze ok. 70 stopni – potem produkt jest bezpieczny do spożycia. Jeśli ktoś i tak się boi, a często je mięso, to warto zainwestować w termometr, żeby mieć ten element pod nieszablonowego podejścia do drobiu, możemy spróbować udusić, czy ugotować to mięso na wolnym ogniu. W przypadku kurczaka zmieni on trochę swoją teksturę i będzie bardziej aromatyczny. Może przypominać bardziej „szarpane” mięso, jak w przypadku wołowiny. Do eksperymentowania ze smakami dużo tutaj nie trzeba poza wyobraźnią. Zamarynowany kawałek mięsa wkładamy do garnka czy głębokiej patelni i na małym ogniu, co jakiś czas podlewając wywarem (lub nawet samą wodą), gotujemy pod przykryciem w zależności od wielkości mięsa – 40 minut do godziny. Za to w piekarniku zmniejszmy temperaturę ze 180 stopni do 130 i wydłużmy czas pieczenia. Można się tu bawić dodatkami, różnymi warzywami, ziołami i wychodzimy ze schematów. Odczarowujemy tego zwykłego kurczaka i nie jest już taki nudny. Smaku też doda tutaj, kiedy użyjemy kawałka mięsa z znaleźć jest w sklepie np. filet z kością. W takim wypadku najłatwiej jest kupić całego kurczaka (czyli tuszkę) i samemu ją rozebrać na części. Masz jakieś rady dla zielonych w tym temacie, jak to zrobić, żeby nie zepsuć tego produktu?Na szczęście żyjemy w takich czasach, że wszystko można znaleźć w internecie – co szczerze polecam. Jest dużo filmików pokazujących jak robią to szefowie kuchni. Ze swojej strony mogę powiedzieć tyle, że kluczowy w całym tym procesie jest bardzo ostry będziemy trybowali poszczególne części – rozbierając całego kurczaka, a inaczej będziemy wycinali kości, gdy chcemy włożyć do środka farsz. Wszystko można zobaczyć w przystępnym wykonaniu profesjonalistów na Youtubie i nabierać doświadczenia, które jest kluczowe w tym temacie. Po pewnym czasie każdy nabierze już w samej kuchni należy przestrzegać podstawowych zasad: marynowanie, odpowiedni czas obróbki, nigdy nie kłaść mięsa na zimną patelnię i dać mu chwilę odpocząć przed jeszcze jakieś złote rady dla początkujących kucharzy? O najważniejszych sprawach już rozmawialiśmy. Można wspomnieć też, że mięso im ma więcej koloru, tym ma więcej smaku. Tego też trzeba pilnować w każdej kuchni indywidualnie, bo nie każdy piekarnik ma taką samą moc. Trzymanie się ściśle każdego przepisu co do minuty może mieć w takim wypadku czasem zgubny efekt i popsuć nawet najlepszą inspirować się kuchnią tradycyjną, od mam i babć, ale warto jest też aktualizować swoją wiedzę i sprawdzać bieżące trendy w kuchni. Internet jest tutaj kopalnią wiedzy. Można w łatwy sposób nauczyć bawić się jedzeniem i ze zwykłej piersi kurczaka zrobić kilkadziesiąt pysznych potraw w różnych odsłonach. Powtórzę podstawy – nie wysuszać, marynować, przyprawiać. Często też spotykam się ze smażeniem na zimnej patelni. To duży błąd, bo zanim zacznie się wtedy proces smażenia, to minie dużo czasu i kurczak bardzo łatwo się wysuszy. Nie trzeba też dużo tłuszczu. Powiedzmy – uśredniając, że np. do zwykłego usmażenia piersi z kurczaka spokojnie wystarczy łyżeczka tłuszczu. Warto też, już po skończonej obróbce, dać odpocząć temu produktowi i odczekać ze 2 minuty zanim pokroimy mięso, żeby nie było PietrowiczSzef kuchni, instruktor i edukator kulinarny. Od ponad 15 lat zawodowo zajmuje się gotowaniem. Doświadczenie zawodowe zdobywał w topowych warszawskich restauracjach pod okiem najlepszych szefów kuchni: Wojciecha Modesta Amaro, Dariusza Barańskiego, Michaela Morana, Jacka Grochowiny i Roberta Trzópka. Podczas pobytu w Londynie pracował między innymi dla Gordona Ramsaya. Obecnie jest Szefem Kuchni w Ambasadzie Ta witryna używa ciasteczek, korzystanie z serwisu internetowego oznacza akceptację plików cookies. Akceptuję Czytaj więcej
Gniazda powinny być obficie wyścielone słomą. Należy odłączać od stada kury wysiadujące jaja. Należy zapewnić kurom dostęp do łatwo przyswajalnego źródła wapnia. Należy zbilansować paszę (lub kupić lepszą) w aminokwasy limitujące (lizynę, metioninę i cystynę) Należy podawać skorupy jaj w formie sproszkowanej, bez
Zawartość Skontaktuj się z autorem Jak przygotować kurczaki na zimę i zimę Opieka nad kurczętami w chłodne dni wymaga trochę planowania i kilku szczególnych rozważań, aby twoje stado było szczęśliwe i zdrowe przez cały zimowy wieczór w Nowej Anglii. Kurczęta są naturalnie bardzo odporne, a ich grube warstwy izolacyjnych piór pomagają im wytrzymać zimowe temperatury. Jednak kurczaki są podatne na chłodny wiatr i lodowaty deszcz, i wymagają odpowiedniego schronienia i ochrony przed małego stada kurcząt na podwórku jest zabawnym i satysfakcjonującym hobby, a szczęśliwe stado kur zapewnia zapas świeżych jaj. Jednak opieka nad kurczętami zimą podczas długich, mroźnych miesięcy wymaga odpowiedniego pomieszczenia dla ochrony przed warunkami atmosferycznymi oraz dodatkowej uwagi na paszę i wodę pitną w celu utrzymania zdrowego stada. Oto pięć sposobów opieki nad kurczętami w chłodne Zapobiegaj przeciągom w kurniku Dzięki upierzonej izolacji kurczaki doskonale nadają się do niskich temperatur. Nasza kurnik miejski obejmuje mały kurnik z całkowicie chronionym wybiegiem, który pozwala im wędrować na zewnątrz, gdziekolwiek chcą. Z wyjątkiem bardzo wietrznych dni lub podczas burz, kurczaki spędzają większość czasu drapiąc się w terenie. Często nocują w nocy na jednym z zewnętrznych okoni, ustawionych wysoko w biegu i w obszarze, który jest zwykle zablokowany przed wiatrem. Komiczne jest patrzeć, jak ustawiają się w szeregu, między skrzydłami i przytuleni na noc, nawet podczas zimowej nocy w Nowej kurczaki lubią zimne dni? Kurczaki są bardzo tolerancyjne na niskie temperatury, ale są bardzo podatne na przeciągi. Ustaw kurnik z dala od dominujących wiatrów i zaizoluj wnętrze kurnika, aby zmniejszyć chłodzenie. Nasza kurnik jest izolowany, aby pomóc blokować przeciągi, ale nie jest ogrzewany. Kiedy kurczaki decydują się wejść do środka i użyć kurnika, aby schronić, ciepło ich ciała jest zatrzymywane przez izolację i pomaga podnieść temperaturę w grubej warstwy wiórków sosnowych lub słomy na podłogę kurnika uchroni kurczaki przed zimnem. Kupujemy bele wiórów z lokalnego magazynu pasz i zbóż za mniej niż 8, 00 USD za belę i rozprowadzamy grubą warstwę wiórów na podłodze i do budek lęgowych. Następnie kurczaki układają wióry według własnych upodobań. Wióry są łatwe do czyszczenia, a odebranie kurnika zajmuje tylko kilka minut i zastąpienie go świeżą warstwą wiórów; stare wióry trafiają prosto na stos Połóż dach nad biegiem Bieżnia jest ogrodzoną i bezpieczną obudową zewnętrzną przymocowaną do kurnika i zapewnia kurczętom dostęp na zewnątrz, chroniąc je przed drapieżnikami, takimi jak jastrzębie, lisy i psy. Nasze trasy są w pełni otoczone ze wszystkich stron dwiema warstwami drutu powleczonego tworzywem sztucznym, w tym u góry i zakopane pod dnem kurczaki powinny wychodzić na zewnątrz zimą? Nawet w najzimniejsze dni kurczaki lubią przebywać na zewnątrz i drapać się w ziemi. Chroń stado przed śniegiem i deszczem, przykrywając górny bieg na zewnątrz falistym poszyciem z tworzywa sztucznego, które jest niedrogie, przezroczyste i dostępne w ośrodkach domowych. Jeśli wybieg jest bardzo duży, przykryj odcinek przy wejściu do Podaj blok wiatrowy Użyj plandeki lub folii z tworzywa sztucznego, aby zakryć boki wybiegu, zapewniając kurczętom dodatkową ochronę przed wiatrem i wiatrem napędzanym śniegiem i deszczem. Podczas najzimniejszych miesięcy naszej zimy w Nowej Anglii owijamy północno-wschodni róg trasy dużą aby bezpiecznie przymocować plandekę. Jeśli plandeka trzepocze na wietrze, ruch trzepotania wydaje się wystraszyć kurczaki. Plandeka, której używamy, ma metalowe przelotki umieszczone wzdłuż krawędzi, co ułatwia zawieszenie plandeki na kilku dobrze ustawionych śrubach. Następnie używamy plastikowych zamków błyskawicznych, aby mocno zabezpieczyć plandekę i zapobiec jej łopotaniu na zamykaj całkowicie biegu, co zmniejsza wentylację. Zamiast tego użyj plandeki lub folii z jednej lub dwóch stron biegu, aby pomóc zablokować dominujące wiatry. Dołącz kilka okoni, tak wysoko, jak to możliwe w biegu, aby kurczaki mogły nocować i oglądać otaczający ich świat. Twoje kury mogą nawet używać okoni do nocowania w nocy przy każdej, oprócz najzimniejszej Utrzymuj pełny kosz na paszę Kurczaki zimą spalają dodatkowe kalorie, gdy ogrzeją się przed zimną pogodą, i jedzą lepiej przygotowaną paszę, aby zasilić swoje ciała i wytworzyć wewnętrzne ciepło. Jest to szczególnie prawdziwe w przypadku kurczaków, które mają wolny wybieg na podwórku i spalają dodatkowe kalorie, gdy przemieszczają się w poszukiwaniu czegoś ciepłej pogody żerują na nasionach i robakach, zbierając trawy i ściółkę ogrodową. Zimą kurczaki muszą polegać na pojemniku na paszę, więc należy go zapełnić. Rozrzuć ziarno lub pękniętą kukurydzę na całej serii, aby kurczak zyskał trochę dodatkowej aktywności drapania i Codziennie zbieraj jajka Świeże jaja są jedną z kluczowych korzyści dla trzymania małego stada kurcząt na podwórku. Ale gdy temperatura spadnie, jaja pozostawione w kurniku szybko zamarzną, pękając skorupki i psując jajka. Za każdym razem, gdy naczynie na wodę jest sprawdzane i usuwane z lodu, sprawdź pole gniazda dla świeżych kurczaki produkują jajka zimą? Produkcja jaj zwykle zmniejsza się wraz ze spadkiem temperatury i dni stają się krótsze, ale liczba jaj ponownie wzrośnie w miarę zbliżania się wiosny i dni znów będą się hodowcy kurczaków przydomowych instalują lampy w klatkach, aby wydłużyć godziny światła dla kur, mając nadzieję na zwiększenie produkcji jaj w krótsze zimowe dni. Nasza miejska kurnik i kurnik nie jest oświetlony i chociaż produkcja jaj spada zimą, nasze kury nadal dostarczają nam wystarczającą ilość jaj do naszego użytku. I często mamy dodatki do rozdania!5. Nie pozwól, aby woda zamarzła Kurczaki potrzebują codziennie czystej, świeżej wody. Kiedy temperatura spada poniżej punktu zamarzania, miski z kurczakiem szybko stają się maleńkimi zamarzniętymi stawami. W bardzo zimne dni może być konieczne sprawdzanie misek wodnych dwa razy dziennie, najpierw rano, a potem wczesnym miski na paszę oferują łatwe i zaawansowane technologicznie podejście do lodu. Te miski są elastyczne, co ułatwia usuwanie lodu za każdym razem, gdy miska na wodę zamarza. Po zimnej nocy miskę z wodą można przykryć lodem lub nawet zamrożonym ciałem stałym. Mocne uderzenie zamarzniętej ziemi lub o drzewo lub skałę wystarczy, aby odłamać lód, a gumowa miska podająca jest gotowa na uzupełnienie czystej zaprojektowany podgrzewacze wody dla drobiu i zwierząt gospodarskich są tanie i działają dobrze, ale wymagają energii elektrycznej i konserwacji. Po użyciu gumowych misek przez kilka zim i oderwaniu dużej ilości lodu, postanowiliśmy poprowadzić obwód elektryczny do kurnika i kupić kilka podgrzewanych misek z wodą. Stałe dostarczanie wody pitnej było warte wysiłku i kosztów. Miski pozostają wolne od lodu przez całą zimę i nigdy nie musimy się martwić, że nasze zwierzęta będą pozwól, aby woda zamarzła! Woda pitna szybko zamarza w chłodne dni. Elektryczne podgrzewacze wody są bezpieczne, energooszczędne i zapobiegają zamienianiu się wody w jest prawdziwa!Słodkie pisklęta dorastają, aby stać się kurczętami!Nasza historia Od czasu przeprowadzki do „kraju” zawsze chcieliśmy mieć małe stado kurcząt przydomowych. Jeden z naszych przyjaznych sąsiadów ma małe stado, pokazała kurnika i uciekła. Następnie kupiliśmy kilka książek na temat pielęgnacji kurczaka (wysoce zalecane) i sprawdziliśmy więcej informacji w naszą małą trzodę od sześciu małych puszystych piskląt jako niespodziankę dla naszych dzieci w poranek wielkanocny. Przytuleni do siebie w rogu długopisu trudno było sobie wyobrazić, że ci uroczi, uroczi mali faceci (no cóż, w rzeczywistości dziewczęta) szybko dorastają, by stać się niezręcznymi nastolatkami, zanim rozkwitną w pięknie upierzone i dorosłe kury. Ale cieszyliśmy się z każdego etapu ich wzrostu i każdego roku dodajemy więcej piskląt do naszego rosnącego stada kurcząt miarę wzrostu stada musieliśmy rozbudowywać kurnik i zwiększać rozmiar chronionego wybiegu!
2019-01-03 - Odkryj należącą do użytkownika Magdalena Mel tablicę „Kurniki” na Pintereście. Zobacz więcej pomysłów na temat kurnik, kura, kurczaki podwórkowe.
W pobliżu miejsca, w którym mieszkam, ktoś założył miejsce, w którym ich kozy a kurczaki wędrują głównie swobodnie po obszarze otoczonym ogrodzeniem. Czasem, kiedy w ciągu dnia mam chwilę na spacer, chodzę do nich, a w pewnym momencie zdarzało mi się, że byłem tam w czasie, gdy słońce zaczynało zachodzić. Gdy słońce zaczęło znikać, wszystkie kurczaki wróciły do swoich kurników. Ustawili się w kolejce do drzwi, ponieważ, jak się wydaje, kurczaki mają naturalny instynkt, który sprawia, że wracają do domu przed zmrokiem. Zapewnij swoim kurczakom bezpieczeństwo w nocy z RUN-CHICKEN Dlaczego to ważne? To ich instynkt i coś, co robią, aby chronić się przed drapieżnikami. Zastanawiałem się właśnie nad tym wcześniej. Jak mogą po prostu żyć na otwartej przestrzeni bez nikogo, kto ich chroni, stając się ofiarą lisów i innych zwierząt, które polują na nie w ich naturalnym środowisku? Kury są bezpieczne, gdy wracają do swojego kurnika, ale jak powstrzymać drapieżniki i nadal pozwolić kurom swobodnie wychodzić rano, bez konieczności zamykania i odblokowywania kurnika? Obraz: RUN-KURCZAK Słoweńska firma RUN-TIGER, założona w 2018 roku, prowadzi markę o nazwie KURCZAK, i wymyślili rozwiązanie, które dotyczy dokładnie tego aspektu życia kurczaka. Ochrona przed drapieżnikami w nocy, ale możliwość wyjścia, gdy tylko wzejdzie słońce, bez osoby, która musiałaby ręcznie otworzyć drzwi kurnika. Produkt nazywa się RUN-CHICKEN Model T50 i jest to w zasadzie automatycznie obsługiwana bramka do kurnika, która wyłącza się na noc. Pomimo lokalizacji firmy w Słowenii, nadal udało im się udostępnić to rozwiązanie ludziom w wielu krajach. Możesz na przykład po prostu sprawdzić Sklep RUN-CHICKEN na Amazon. W przypadku zepsucia się czegokolwiek, oferują również zakup części zamiennych od razu i nie trzeba czekać na przesyłkę międzynarodową po tygodniach i miesiącach. Jak działają automatyczne drzwi do kurnika T50? Jak to działa? Drzwi do kurnika RUN-CHICKEN Model T50 działają na zwykłą parę baterii AA, które wystarczają na około rok, zanim trzeba będzie je wymienić. Czujnik światła jest zainstalowany z przodu produktu, co pozwala mu uruchomić mechanizm zamykający, gdy tylko nadejdzie noc, i otwiera się ponownie, gdy tylko pojawi się światło słoneczne, umożliwiając kurczakowi swobodne wędrowanie. Produkt jest również wyposażony w funkcję zatrzymania bezpieczeństwa, więc jeśli drzwi zauważą, że coś blokuje bramę, zatrzyma się automatycznie i nie zmiażdży kurczaków, które mogą spóźnić się na powrót do domu. Jedyną dodatkową funkcją, którą chciałbym zobaczyć w przyszłych modelach, byłaby wymiana baterii na panel słoneczny, aby system był jeszcze bardziej samowystarczalny. Mimo to jestem pewien, że zespół RUN-CHICKEN już zastanawia się, jak można to zrobić. Obraz: RUN-KURCZAK Rozumiem. To nie jest gadżet dla przeciętnego konsumenta. Przypuszczam, że można założyć, że wielu naszych czytelników nie ma żadnego kurczaka wędrującego po ich ogrodach lub polach gdzie indziej. Mimo to byłem bardzo zaintrygowany tak wyrafinowanym projektem, który elegancko rozwiązuje ten problem. To rzeczywiście problem niszowy, ale one również wymagają dobrych innowacji, a to wydaje się być właśnie na to dobrym przykładem. Jeśli znasz jakichś właścicieli kurczaków, poinformuj ich również o tym. Może możesz pomóc uratować jednego lub dwóch kurczaków przed lisią przekąską. Kto wie. Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej, możesz również obejrzeć poniższy film, w którym znajdziesz więcej szczegółów na temat modelu T50 gadżetu bramkowego RUN-CHICKEN i pokazano, jak jest skonfigurowany. YouTube: Instrukcja wideo Run-Chicken (model T50) Historia opowiedziana przez harcerza wiadomości Pupu Liang. Dziękuję za to! Kredyt fotograficzny: Wszystkie pokazane zdjęcia są własnością firmy RUN-TIGER, która obsługuje RUN-CHICKEN i są wykorzystywane za zgodą. Christophera Isaka i dziękuję za przeczytanie mojego artykułu! Jestem Chris, założyciel TechAcute. Piszę o nowościach technologicznych i dzielę się doświadczeniami z mojego życia w świecie biznesu. Wpadnij na Twittera i powiedz kiedyś „cześć”. ;)
- ጼሯንու дуβ
- Ζа ηክкосвеሶ
- Ажաрυфо снаካιч о
Gdy dochodzi do kopulacji, kogut zazwyczaj będzie najpierw zalecał się do kury, choć trzeba przyznać, że nie wszystkie koguty to romantycy i niektórzy od razu będą chcieli przystąpić do krycia. Zaloty powinny się składać z rozwinięcia skrzydeł, i wleczenia ich po ziemi podczas chodzenia bokiem.
Kurnika nie można nazwać tylko plackiem. Potrafi stworzyć wspaniałe, niezależne danie, a nawet stać się atrakcją świątecznego stołu. Z naleśnikami lub grzybami, dużymi lub małymi - istnieje wiele przepisów. A my powiemy ci, jak gotować kurczaka w pośpiechu i otworzyć sekrety rosyjskich mistrzów ciast. Klasyczny Kurnik w piekarniku Paszteciki mięsne - klasyka tego gatunku dla kuchni rosyjskiej. Są pyszne w dowolny sposób, czy jest ciepło, czy zimno. Od kawałka odżywczego soczystego Kurnika niemożliwego do odrzucenia. I czy to konieczne? Lepiej nauczyć się gotować to danie, kochane przez wszystkie pokolenia naraz. Ponadto, z pewną wprawą, pieczenie go wcale nie jest kłopotliwe. Aby klasyczny Kurnik przygotował: ciasto drożdżowe - 1 kg; mąka do walcowania; kawałek soczystej wieprzowiny - 400 g; duża cebula; duże bulwy ziemniaka; masło - 100 g; sól, pieprz do smaku; białko jaja do smarowania; olej roślinny do smarowania blachy do pieczenia. Oczywiście najlepiej jest wyrabiać z góry i włożyć bujne domowe ciasto. Ale jeśli nie ma wystarczająco dużo czasu, proponujemy przygotować się do przyspieszenia procesu pieczenia. Zbyt cienkie ciasto lepiej nie zwijać; w przeciwnym razie wypełnienie wypłynie; Najlepsza grubość wynosi 0, 7 mm. Jak gotować: Rozwałkuj ciasto na 2 cienkich płytkach. Mięso jest krojone na małe kostki, a trzy ziemniaki tarte lub krojone w kostkę. Wyczyść cebulę, pokrój ją na kawałki. Następnie wymieszaj ziemniaki, cebulę, mięso, sól i pieprz. Umieść nadzienie na pierwszej części ciasta i delikatnie wygładź ją na całej powierzchni. Umieść kawałki masła w losowej kolejności na górze. Nie powinien być lodowaty, ale zimny. Rozpływa się lodowy olej. Przykryj całą drugą płytkę ciasta i zaciśnij krawędzie. Pozostaje tylko posmarować ciasto białkiem jaja i przebić je w kilku miejscach widelcem. Więc będzie wygładzony równomiernie, a nie spuchnięty. Wkładamy piekarnik do 200 stopni. Zwykle wystarcza 30-40 minut do wysokiej jakości wypieku. Łatwo będzie się poruszać: magiczny aromat mięsa, ciasta, cebuli będzie unosił się w całym domu. Różowa skórka jest oznaką całkowitej gotowości. Nie zapomnij o smarowaniu palacza olejem: skorupa stanie się miękka, kremowa, topniejąca. Pokrój w plastry i zjedz z gorącą cytrynową herbatą. Z dodatkiem ziemniaków Kórnik z ziemniakami i kurczakiem to bardzo ekonomiczna opcja: w domu z reguły jest pierś z kurczaka lub noga. Ciasto z kategorii "goście na progu" będzie chwalić każdego. Dla smaku i delikatnego topienia nadzienia. Będziemy potrzebować: ciasto drożdżowe - 1 kg; mąka do walcowania; pierś z kurczaka - 400 g (lub filet); duża cebula; tłuczone ziemniaki - 400 g; masło - 100 g; sól, pieprz do smaku; białko jaja do smarowania; olej roślinny. Technologia: Rozwałkuj 2 arkusze ciasta. Przygotuj nadzienie: posiekaj kurczaka na kawałki, posiekaj cebulę i usmaż. Wymieszaj tłuczone ziemniaki z cebulą. Wrzuć tłuczone ziemniaki w cienką warstwę ciasta i posyp losowe kawałki piersi kurczaka na wierzch. Trzy masło na wierzchu nadzienia, a następnie przykryj drugą warstwą ciasta. Zaciskamy krawędzie, w kilku miejscach przeszywamy pokrywkę ciasta ostrym nożem lub widelcem, a następnie natłuszczamy ciasto białkiem jaja. Wkładamy do piekarnika nagrzany do 220 stopni i pieczemy przez 15-20 minut aż do złocistego koloru. Piękno tej opcji polega na tym, że wszystko jest już prawie gotowe: musisz pokroić mięso i upiec ciasto. Smażone ciasto posmaruj masłem i stop przez 10-15 minut pod ręcznikiem. Kiedy "oddech" kurnika, pokrój go na kawałki i jedz, delektuj się i ciesz. Gotowanie w powolnej kuchence Prosty przepis i szybko zrobić ciasto w powolnym kuchenka. Urządzenie w trybie "pieczenia" zgasi ciasto i piecze w tym samym czasie. Okazuje się cudownie delikatnym daniem, którego zresztą nie trzeba przestrzegać. Wymagane komponenty: ciasto drożdżowe - 1 kg; mąka do walcowania; mielone pierś z kurczaka - 400 g (lub filet); duża cebula; ziemniaki - 2 szt .; masło - 100 g; sól, pieprz do smaku; białko jaja do smarowania; olej roślinny. Etapy technologii: Najpierw wyłóż z ciasta dwa cienkie talerze. Na pierwszym ułożyć farsz z ziemniaków, cebuli, mięsa mielonego. Składniki należy mieszać, sól, pieprz i, jeśli to pożądane, dodawać kilka kawałków masła. Po zakończeniu napełniania pokrywamy drugą część testu. Krawędzie muszą być ściśle związane: w przeciwnym razie soczysty nadzienie zacznie zdradziecko płynąć. Smaruj ciasto masłem lub białkiem jaja. Ostrożnie przesuń Kornik na dno miski. Zakryj pokrywkę i włącz tryb pieczenia. Pozostaje czekać na sygnał o zakończeniu gotowania i czekać na rozłożenie anteny. Pachnie wokół domu, strzelając oszałamiająco: trzymaj się, a potem jedz do zdrowia z zimnym mlekiem. Puff Kurnik Delicious Kornik powstaje z ciasta francuskiego. I nie ma to znaczenia z drożdżami lub bez. Od drożdży jest bardziej bujny, puszysty i kruchy, a z drożdży wychodzi opcja, w której jest mało ciasta i dużo jest bardzo soczyste, lekkostrawne, praktycznie nieszkodliwe w talii (jeśli jesz rano lub po południu). Wszystko czego potrzebujesz to paczka ciasta, ziemniaki, kawałek filetu z kurczaka i cebula. Nie licząc oczywiście przypraw. Pamiętaj, aby wyrabiać ciasto francuskie: zawsze pęcznieje, co psuje wygląd i zapobiega równomiernemu wypiekaniu nadzienia. Gotowanie jest proste: Cebule i mięso są lekko smażone na patelni, wstępnie zmielone. Rozwałkować ciasto tak, aby stało się cienkie. Tarte ziemniaki tarte, wymieszać z mięsem i cebulą. Rozlewamy nadzienie na ciasto, delikatnie wyrównujemy. Przesuwamy drugą część i mocno ściskamy wzdłuż krawędzi. Nasmarować białkiem, mocną herbatą lub olejem roślinnym. Pieczemy w piekarniku w temperaturze 220 stopni, aż ciasto zacznie się rumienić. Gotowy placek należy pozostawić pod pokrywką lub ręcznikiem. Tak więc nie kruszy się, a wilgoć sprawi, że będzie jeszcze bardziej soczysty. Kroimy ciasto na herbatę i jemy z przyjemnością. Ciasto według starej rosyjskiej receptury Kurnik nie pochodzi od słowa kurczak, ale od słowa Kuren. Od starosłowiańskiego słowa przetłumaczonego jako rodzina. Wcześniej Kurnik upiekł na specjalne rodzinne uroczystości - wesela, wielkie uroczystości, jako symbol bogactwa i dobrobytu rodziny. Upiekli ją w kształcie kapelusza Monomacha, pozostawiając niewielką dziurę w jednej strony dziura oznaczała rodzinne palenisko, ale z drugiej strony służyła jako rodzaj wyładowania parowego, pozwalając na równomierne upieczenie nadzienia. Nie możemy powiedzieć, że rosyjski przepis jest prosty. Ale jakie to pyszne! Zaczynamy pieczenie. Będziemy potrzebować: ciasto drożdżowe (jasne jest, że najlepiej należy je umieścić samodzielnie); 6-7 gotowych naleśników (lub upiec je dzień wcześniej zgodnie z ulubionym przepisem); gotowane udka z kurczaka - 3 szt .; jajka na twardo - 3 szt .; szklanka gotowanego ryżu; 2 duże cebule; 400 g pieczarek (lub innych grzybów); białko do smarowania; sól, pieprz, przyprawy do smaku. Jeśli odważysz się zrobić Kurnika od zera, przygotuj się: proces jest długi i kłopotliwy: w Rosji cała akcja trwała 2 dni; ale wynik wyraźnie zasługuje na cały wysiłek. Jak gotować kurczaka w starym rosyjskim przepisie? Postępuj zgodnie z instrukcjami: Najpierw rozwałkuj ciasto, podziel na 2 części. Pierwsza część będzie mała, a druga więcej - będzie musiała pokryć kilka warstw nadzieniem. Podsmażamy grzyby z cebulą i usuwamy mięso z nóg i dzielimy na włókna. Wymieszaj grzyby z gotowanymi jajkami, pokrojonymi na kawałki. Smażymy oddzielnie cebulę, mieszamy z ugotowanym razie potrzeby na tym etapie dodać zielenie, lepszą pietruszkę (dobrze pasuje do mięsa z kurczaka, bez przerywania smaku innych składników). Rozpuszczamy na pergaminie pierwszą warstwę ciasta. Na wierzch ułożyć farsz z ryżem, przykryć cały naleśnik. Powtórzyć warstwę nadzienia, tym razem z kurczakiem, ponownie "zawinąć" naleśnik. Trzecia warstwa to grzyb. Zrób to, aż wypełnienie się skończy. Prawidłowa forma tortu ma kształt stożka. Pamiętaj, jak wyglądała czapka rosyjskich carów i spróbuj powtórzyć formularz. Nakrywamy nasz stożek ostatnią warstwą i rzeźbimy figurki ciasta. Co jest w stanie. Pozostaje ściskać krawędzie górnego i dolnego ciasta między sobą, zapobiegając wylewaniu się nadzienia i zrobić dziurę u góry, "palenisko". Tam wkładamy kawałek masła. Włóż ciasto do piekarnika i piecz w złotym kolorze przez 30 minut w temperaturze 200 stopni. Kurnik smarować olejem, podawać i kroić na kawałki. Jeśli podążacie za rosyjską tradycją, to najpierw jecie farsz, tak jakbyście mieli drugie danie. A ciasto jest używane jako chleb. Czy podoba ci się ta opcja, czy nie - wybierz dla siebie. Naczynie, w każdym razie, jest zapierające dech w piersiach: skorupa zostaje odgryziona pikantnym chrupnięciem, a nadzienie wysycha i dosłownie wskakuje do jej ust. Z naleśników z kurczakiem i grzybami Z praktycznego punktu widzenia naleśnikowy kurnik można wypiekać po zapiekance, gdy w domu przejedzą naleśniki i chcą czegoś nowego. Szybki przepis oznacza obecność kilku składników. Będziemy potrzebować: naleśniki: 5-6 sztuk; dowolne ciasto - 500 g; gotowana pierś z kurczaka - 400 g; duża cebula; wszystkie grzyby (zamrożone lub suszone) - 300 g Nie zapomnij o maśle - daje soczystą potrawę. Przygotujemy go - 100 g. Wsyp trochę sera do farszu: skórka kurczaka będzie jeszcze smaczniejsza, pojawi się twardość, kremowość, pikanteria. Jak gotować: Rozwałkuj ciasto i podziel je na dwie nierówne części - pierwsza będzie wyższa, aby pomieściła cały nadzienie, druga - nieco niższa. Ona zrobi pokrywkę tortu. Cebula pokroić w kostkę i usmażyć nie hojne porcje masła. Do cebuli dodać grzyby, pokroić na małe kawałki. Gasimy, aby sok z grzybów lekko odparował, ale nie do końca - potrzebujemy soczystego nadzienia. Połącz grzyby i cebulę z mięsem drobiowym - najpierw usuwamy je z kamienia i kroimy na małe kostki. Pierwszą część ciasta układamy na natłuszczonym arkuszu do pieczenia (posypanym mąką) i formujemy jego boki. Teraz zbieramy ciasto w następującej kolejności: nadzienie naleśnikowe-naleśnik. Powtarzaj warstwy, aż do wyczerpania naleśników. Pozostaje zakryć drugą część, mocno uszczypnąć krawędzie i wysłać, aby piec przy 200 stopniach. Czas pieczenia - 30 minut. Pamiętaj, aby przekłuć ciasto widelcem w kilku miejscach, aby umożliwić ucieczkę pary. Gotowy placek pozwala stanąć, a następnie pokroić na kawałki. Pyszny, odżywczy, delikatny Kórnik z przygotowanymi naleśnikami. Szybki leniwy przepis Kurnik wielu nie lubi kłopotów. Dla najbardziej zmęczonych i zapracowanych gospodyń domowych oferujemy przepis - czarodziejską różdżkę. Pie-kurczaki w pośpiechu. Gotuj szybko, z procesem, jeśli chcesz poradzić sobie ze starym kawalerem lub uczniakiem. Co będziemy potrzebować: kieliszek kefiru; szklanka majonezu; szklankę (lub trochę więcej) mąki; 2 kurze jaja; proszek do pieczenia; mięso z kurczaka - 300 g (dowolne); 4 ziemniaki; duża słodka cebula cebulowa; sól, pieprz do smaku. Gotowanie w etapach: Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Na razie się nagrzewa, będziemy ciąć kostki mięsa, ziemniaki w cienkie pierścienie, cebule - pół pierścienie. Kształt do pieczenia (najlepiej okrągłego) nasmarować olejem i nałożyć folią lub pokrywką i wyślij do piekarnika na 15 minut, aby nadzienie zostało lekko upieczone. W międzyczasie wyrabiamy ciasto z kefiru, majonezu, mąki, jajek i proszku do pieczenia. Rezultatem jest mieszanka przypominająca ciasto dla Charlotte. Wycieramy mięso z ziemniaków z piekarnika i napełniamy je ciastem, znowu wysyłamy do pieczenia. Zgodnie z obserwacjami pieczenie trwa około 20 minut - możesz to sprawdzić, przyklejając ciasto do patyka. Będzie suchy, jeśli nasz kurnik się upiecze. Zobacz: otrzymujesz wspaniałą charlotte mięsa. Odżywczy, soczysty, smaczny. Możesz eksperymentować z nadzieniem dodając grzyby, ser, wieprzowinę, a nawet ryby w puszkach. Niezwykła opcja dla ekonomicznych hostess. Mała przekąska Kurnik Mały kurnik w przedrewolucyjnej Rosji służył jako dania apetyczne: do lekkiej zupy lub rosołu. Są wygodne do podjęcia na piknik, jako przekąska w pracy. Formularz jest łatwy do nadania: rzeźby, ponieważ jest to wygodne. Najważniejsze nie jest forma, ale smak. Czego potrzebujemy: ciasto - 500 g; mięso z kurczaka - 300 g (dowolne); 100 g majonezu; 4 ziemniaki; duża cebula cebulowa; 2 białka do smarowania; 50 g oleju; sól, pieprz do smaku. Jak gotować: Posiekaj cebulę w kostkę, po prostu pokrój kurczaka i ziemniaki. Wymieszaj składniki, sól, pieprz, dodaj odrobinę majonezu. Rozwałkuj ciasto i pokrój w ustal wielkość: opcja idealna - krawędzie 15 cm - taka rozeta będzie odpowiedniej wielkości. W centrum każdego miejsca łyżka stołowa z nadzieniem. Zjedzmy Kurnik, nadając mu kształt trójkąta. Posmaruj ciasto białkiem i wyślij do pieczenia. Czas pieczenia - 20 minut. Nie przesadzaj: w przeciwnym razie paszteciki wyjdą na sucho. Przed jedzeniem niech staną: dla miękkości. Jemy kurnik herbatą, kakao, zabieramy ze sobą do pracy lub do szkoły. Ciasto kruche Prawidłowo ugotowany kurnik możliwy z ciasta kruchego. Chociaż opcja ta jest bardziej podobna do europejskiego quiche pie - jest zawsze pieczona na piaszczystej skórze. Spróbujmy ugotować ala-rosyjski quiche nadziewane z kurczakiem i grzybowym kurczakiem. Czego potrzebujemy: ciasto kruche (wybierz ulubioną recepturę lub po prostu wymieszaj mąkę z margaryną, solą i jajkiem, aby uzyskać gładką, błyszczącą bułkę). gotowany kurczak - 400 g; cebula; pieczarki - 300 g; krem - 250 ml; każdy twardy ser - 150 g. Rozwałkuj ciasto i ułóż je w formę o żebrowanych krawędziach, tworząc wysokie boki. Pieczemy do połowy ugotowane, posypujemy fasolą z fasoli. Ta sztuczka pozwoli ci uzyskać płaską powierzchnię bez ciasto upieczone, usmaż cebulę z grzybami i dodaj kurczaka do mikstury. Włóż farsz na otwarte ciasto, napełnij je śmietaną, posyp serem. Piec, aż ser się rozpuści na 20-30 minut w 200 stopniach. Jak tylko ciasto ostygnie, kroimy go nożem i jemy, pijąc lemoniadę z mięty. Uwierzcie mi, ta odmiana jest niesamowicie pyszna! Kurniki dziś przestały być wyłącznie rytualnym daniem, przeznaczonym tylko na uroczystości. Jest w naszej mocy, aby gotować to często, nawet jeśli tylko co tydzień, zwłaszcza jeśli wprowadzamy poprawki do receptur. Ciasto jest tak smaczne, że z pewnością stanie się specjalnością domu. Wystarczy pokazać wysiłek i kilka razy, aby odejść od zwykłej receptury. Eksperymentuj w kuchni, bądź pełny i zadowolony.
Najlepiej aktualizować kurczaki w dużych ilościach, jednorazowo zaleca się zmianę nawet 80 procent mieszkańców kurnika. Teraz wiesz, kiedy kury zaczynają nieść i od czego to zależy. Z pewnością ta wiedza pomoże ci poradzić sobie z farmą, zwłaszcza jeśli nie miałeś wcześniej w tym doświadczenia..
Dlaczego kury nioski? Oczywiście ze względu na codzienną porcję świeżych jajek z jasnożółtopomarańczowym żółtkiem. Oprócz tego, że dana osoba zawsze ma na stole świeże jajka, ten produkt jest zawsze poszukiwany na rynku. W każdym razie trzymanie kurczaków wcale nie jest kłopotliwe, a korzyści płynące z takich ptaków są oczywiste. Aby kurczaki czuły się dobrze i spieszyły każdego dnia, nie tylko latem, ale także w zimnych porach roku, musisz wiedzieć, jak zbudować zimową kurnik własnymi rękami. W przypadku 20 kurczaków, 10 lub 50 kurczaków układ będzie identyczny, z wyjątkiem wielkości kurnika. Artykuł mówi o tym, jak zbudować dom własnymi rękami i gdzie możesz mieć gotową wersję. Stwarzamy optymalne warunki dla kur niosek zimą Okres zimowy niesie za sobą mrozy, opady śniegu i skrócenie godzin dziennych, co może znacznie wpłynąć na produkcję jaj. Optymalne warunki do zimowania kur niosek to: Reżim temperaturowy dopuszcza wartości od + 12 do + 18 ° С. Wszelkie jego wahania zmniejszają produkcję jaj. Ogrzewanie jest używane w zależności od regionu. Odpowiednia wilgotność powietrza (60-80%) jest stale utrzymywana przez wentylację. Wersje robocze są niedozwolone. Aby jaja pojawiały się regularnie, należy wziąć pod uwagę oświetlenie . Zimą robi się wcześnie ciemno, więc kurnik należy rozświetlić tak, aby całkowita ilość godzin dziennych wynosiła 14-15 godzin. Żadne pęknięcia w ścianach nie są dozwolone . Okna domu muszą być szczelnie zamknięte. Podczas umieszczania elementów grzejnych należy pamiętać, że kurczaki są ciekawskimi stworzeniami i mogą zostać zranione lub zepsuć ogrzewanie. Przed umieszczeniem kurczaków w kurniku wymagana jest pełna dezynfekcja pomieszczenia wapnem . Aby uzyskać wodny roztwór, weź 2 kg wapna i 10 litrów wody. Dlaczego kurczaki potrzebują kurnika Kurnik jest integralną częścią utrzymania ptaków na terenie. Budynek ten służy do ochrony kurczaków przed niekorzystnymi warunkami zewnętrznymi: zjawiskami atmosferycznymi, innymi zwierzętami, ludźmi. Każdy ptak potrzebuje miejsca, w którym może bezpiecznie złożyć jajko. W kurniku są wyposażone gniazda, w których kura czuje się chroniona. Kurnik nie tylko chroni kury przed ostrymi pazurami i zębami kotów czy lisów, ale służy również jako wygodne miejsce do spania: kury śpią na grzędach, często skulone razem. Główne rodzaje budowania kurników Określenie rodzaju konstrukcji zimowej kurnika własnymi rękami dla 10 lub więcej kurczaków jest konieczne, aby zdecydować, jakie materiały będą wymagane. Jeśli kurczaki są trzymane tylko latem, konstrukcja będzie lekka i nieizolowana. Na zimę w planie należy uwzględnić izolację ścian i ogrzewanie pomieszczeń. REKOMENDACJE! Żaluzja w kurniku nie będzie wymagała dużego zużycia materiałów, ale posłuży jako dodatkowa osłona przed mrozem. Wybierając rodzaj budynku na letnią rezydencję, bierze się pod uwagę miejsce, w którym się ona znajduje. Ważne jest, aby kury spacerowały, dlatego w planie uwzględniono patio. Zwykle dom składa się z podwórka, wiatrołapu, części wypoczynkowej podzielonej na część lęgową i żerową. Budynki mogą być z litego betonu, cegły, pianobetonu lub lżejszego – drewnianego szkieletu. Im bardziej masywna jest konstrukcja, tym mocniejszy jest do niej fundament. Boks dla kur będzie niedrogi. Ściany tego budynku są bardzo niskie, z oknem z podwójnymi szybami od strony południowej. Zimą taka konstrukcja jest pokryta ziemią, izolując tylko jej górną część. Wymagane materiały do budowy zimowej kurnika Aby zbudować ciepłą kurnik własnymi rękami, potrzebujesz materiałów takich jak bloki piankowe, kamień muszlowy, drewno, cegła, bloki żużlowe, sklejka. Oczywiście nie powinieneś od razu kupować wszystkiego, co brzmiało, musisz wybrać optymalny dla budżetu i rodzaju konstrukcji. Popularność drzewa wynika z jego cech: trwałości, praktyczności, względnej taniości i estetyki. Bloki piankowe i bloczki żużlowe zwiększają wytrzymałość, cegła posłuży też kilkanaście lat. Fundament wzniesiono z kamienia, łamanej cegły, siatki zbrojeniowej. Fundament palowy jest uważany za dobrą opcję. Izolacja kurnika – wybór izolacji Kurniki zrób to sam dla kur niosek są budowane szybko, ale do użytku zimowego nie zapominają o izolacji. Płyty piankowe najlepiej nadają się do izolacji, ale nie zapominaj, że kurczaki są w stanie dziobać ten materiał. Piankę należy chronić przed wzrokiem ciekawskich ptaków. Jako izolację wybiera się również keramzyt, żużel węglowy, słomę i wełnę mineralną. WAŻNY Żadna izolacja nie pomoże, jeśli dach jest złej jakości! Dach wykonany jest z tektury falistej, łupka, metalu. Wilgoć nie powinna dostać się do pomieszczenia. Od wewnątrz dach można ocieplić również słomą. Wybór odpowiedniego miejsca na lokalizację kurnika na stronie Robiąc zimową kurnik własnymi rękami, zwłaszcza jeśli postawisz go na 50 kurczaków, weź pod uwagę miejsce, w którym będzie zlokalizowany kurnik. Nie buduj konstrukcji na nizinach. Wiosenne wody i letnie kałuże nie są uważane za najbardziej odpowiednie miejsca do trzymania ptaków. Kurczaki nie lubią hałasu: jeśli chcesz mieć mniej jajek, zbuduj dom w pobliżu terenów rekreacyjnych lub dróg. Musisz zrozumieć, że produkcja jaj zależy od światła, więc okna wychodzą na południe, ale nie zapominaj o cieniowaniu w upale. Należy również przygotować glebę: podmokłe miejsce jest osuszone. Ponieważ przeciągi są słabo tolerowane przez kury, miejsce to musi być chronione przed wiatrem. Dowiedzieliśmy się, w jakim miejscu powinien znajdować się kurnik przed rozpoczęciem budowy i aranżacji. Poniższe zdjęcie pokazuje, jak dobrze nioski czują się we właściwym miejscu. Obliczanie wielkości i powierzchni kurnika dla 20 kurczaków Aby zrobić kurnik własnymi rękami, musisz wiedzieć, jak obliczyć wymagane wymiary pomieszczenia. Wzór jest następujący: 2 kury = 1 m² + poidło, karmidło, okoń, gniazda. W związku z tym projekt obejmuje co najmniej 15–20 m². Wysokość pomieszczenia co najmniej 180-200 cm. WSKAZÓWKA! Jeśli pozwala na to powierzchnia, powiększ kurnik, ponieważ większy kurnik zwiększy liczbę jaj niosek. Budowa kurnika DIY, rysunki, instrukcje Ile ptaków potrzebowałbyś, aby zbudować kurnik własnymi rękami, na 10 lub 50 kurczaków, ale rysunki są zdecydowanie potrzebne. Najlepiej nie być leniwym i wypełnić rysunek w trzech rzutach wskazujących wszystkie wymiary. Rysunek jest wykonywany ręcznie na papierze lub w architektonicznych programach komputerowych. Najważniejsze jest, aby ściśle wziąć pod uwagę rozmiar każdego elementu. Wybór rodzaju fundamentów pod kurnik Nie ma dobrej konstrukcji bez fundamentu. W przypadku domowego kurnika można zbudować fundament z paskiem. Jednak, chociaż jest bardzo niezawodny, jest również najdroższą opcją. Fundament kolumnowy jest niedrogi, ale pod względem niezawodności jest gorszy od fundamentu paskowego. Fundament palowy jest niezawodny i prosty, ale nie będzie kosztował tak tanio, jak fundament kolumnowy. Wszystko zależy od strony finansowej i chęci długowieczności. Murowanie Na podstawie użytego materiału budują ściany. W przypadku drewnianej szopy dla kurczaków, którą budują własnymi rękami, tworzą ramę z belkami nośnymi. Równolegle z budową ścian dbają o izolację. Poniższe zdjęcie przedstawia kilka przykładów drewnianych kurników. Cegły i bloki piankowe układa się za pomocą dobrej zaprawy cementowej. Zgodnie z rysunkami pozostaje miejsce na okna, wentylację i drzwi. Zdjęcie aranżacji kurnika w środku. Zrób to sam Od wewnątrz na izolację można ułożyć arkusze sklejki lub zbudować wewnętrzną ścianę z płyt. Czasami ściany pokryte są starym linoleum. To zależy od dostępnych materiałów i chęci właściciela kurnika. W ogóle nie trzeba przykrywać podłogi, wystarczy ją posypać odrobiną ziemi i słomy. Udzielamy informacji edukacyjnych na temat aranżacji kurnika: Grzęda zrób to sam dla kur niosek. Gniazda, karmniki, plany i wskazówki Najłatwiej przygotować okonie. Rysunki są potrzebne tylko wtedy, gdy okoń jest wykonana z drewnianych listew. Na rysunku wykonano oznaczenia dla przyszłej konstrukcji o wskazanych wymiarach. Pozostaje tylko przenieść wszystko z papieru na materiał. Jeśli okoń jest wykonany z grubych gałęzi drzew, musisz wziąć dwa pręty o przekroju około 40 mm i wygładzić górne części. Do prętów przybijane są gałęzie. Podstawowe zasady: odległość między rzędami okonia wynosi 25-30 cm; sama konstrukcja powinna znajdować się w nieprzejezdnym miejscu; na 20 kurczaków 6 m długości wszystkich grzęd; dla jednej kury jest 30 cm wolnej przestrzeni na tyczce; kuwety umieszcza się bezpośrednio pod żłobkiem. Szczeliny mogą być otwarte lub zamknięte. Jeśli nie ma to dla Ciebie znaczenia, kurczak wybierze opcję zamkniętą ze względu na poczucie bezpieczeństwa. Gniazda są wykonane z drewna, plastikowych pojemników lub koszy. Typowe wymiary gniazda dla kur niosek to 30 x 40 cm, 10 gniazd wystarcza na 20 ptaków. Dno wyłożone jest słomą, którą wymienia się raz w tygodniu. Różne opcje gniazd kurczaka . Podajniki wykonane są z tworzywa sztucznego, drewna, żelaza. Jednak niezależnie od wybranego materiału, podajnik powinien znajdować się w pewnej odległości od podłogi, aby uniknąć zanieczyszczenia żywności. Urządzenie wentylacyjne w kurniku zimą Wentylacja jest niezbędna dla swobodnej cyrkulacji powietrza w pomieszczeniu ze względu na zdrowie ptaków. Jeżeli otwory wentylacyjne są wyposażone w zawory, wówczas przepływem powietrza można sterować niezależnie, regulując w ten sposób temperaturę wewnątrz domu. Otwory wentylacyjne znajdują się na górze kurnika lub w jego podłodze. Urządzenie oświetleniowe Jeśli kurnik jest używany przez cały rok, musisz zadbać o oświetlenie w zimnych porach roku. Dodatkowe oświetlenie należy przeprowadzić od końca listopada do początku kwietnia. Wszystkie koszty energii są spłacane przez liczbę jaj. WSKAZÓWKA! Lampy można zasłonić kloszem – i to pięknie, a do środka dostaje się mniej kurzu. Jak ogrzać kurnik zimą Podkreśliliśmy kwestię utrzymania ciepła za pomocą izolacji, teraz wyjaśniamy znaczenie ogrzewania zimowego kurnika. R Kury są bardzo wrażliwe na warunki temperatury, jak w przypadku źródła ciepła i zimna, liczba jaj obniża się. Nawet jeśli dzisiaj pozwoliłeś by temperatura spadła, a jutro rozwiążesz problem, kurczak nie zacznie od razu pędzić na tym samym poziomie. Dlatego należy dokładnie przestudiować kwestię ogrzewania zimą. Jak ocieplić kurnik na zimę za pomocą prądu Ogrzewanie domku dla ptaków energią elektryczną można łatwo potroić. Aby to zrobić, możesz zainstalować termowentylator lub lampę na podczerwień. Wentylatory termiczne dobierane są z możliwością programowania. Koszt takiej instalacji zapłaci się wysoką produkcją jaj u zwierząt domowych i znacznymi oszczędnościami energii elektrycznej. Automatyczna regulacja działa według czasu lub temperatury. Ten ostatni tryb jest preferowany, ponieważ zawsze będzie utrzymywana optymalna temperatura w pomieszczeniu. Lampa na podczerwień nagrzewa pomieszczenie, wystawiając przedmioty w obszarze jej działania na działanie promieni. Te lampy są zawieszone na okonie i podłodze. Co ciekawe, w pomieszczeniu będzie zimno, a kurom ciepło. Ogrzewanie na podczerwień jest krótkotrwałe ze względu na częste włączanie lamp. Lepiej w ogóle ich nie wyłączać. NIUANS! Kupując, wyjaśnij: różnica między oświetleniem podczerwonym a lampami grzewczymi jest znacząca! Lampy są zawieszone poza zasięgiem ptaka; rama z drucianej siatki odłączy się dla ochrony. Jeśli obie opcje wydają Ci się nie do przyjęcia, możesz użyć chłodnicy oleju. Takie urządzenie będzie bardziej energochłonne. Domowe grzejniki spiralne są niebezpieczne dla ognia, dlatego nie rozważamy tej opcji i nie udzielamy porad dotyczących ich instalacji. Jak ogrzać kurnik zimą bez prądu Ktokolwiek uznał ogrzewanie za pomocą energii elektrycznej za nieodpowiednie, interesujące będzie wiedzieć, jak ogrzewać bez prądu: Piec do brzucha, kocioł grzewczy : choć jest wygodny, jest jednak dość masywny. Zainstalowanie kotła lub pieca nie jest trudne, ale lepiej wziąć to pod uwagę nawet na etapie rysowania kurnika. Na obwodzie układana jest rura grzewcza, a piec wyłożony jest cegłami. Taki środek pomoże utrzymać ciepło dłużej po wyłączeniu kotła. Trociny . Ten produkt drzewny podczas rozkładu generuje trochę ciepła. Warstwę trocin o grubości 10-15 cm wylewa się na podłogę w dwóch etapach: jesienią i przed pierwszą ostrą zimą. Wilgotność trocin będzie optymalna. Kurczaki zawsze kopią z zainteresowaniem taką podłogą. Warstwę wylewa się co 1,5 miesiąca, całkowita grubość nasypu do początku wiosny to około pół metra. Odchody kurze zmieszane z trocinami nie wydzielają zapachu i służą jako dodatkowy katalizator rozkładu. REKOMENDACJE! Po zakończeniu sezonu zimowego trociny układane są w pryzmę kompostu, razem z odchodami kurczaków, będą to niezwykłej jakości próchnica. Gdzie mogę dostać gotowy zimowy kurnik na 20 kurczaków – sklepy Pomimo tego, że kurnik zrób to sam wyjdzie taniej i zaspokoi potrzeby właściciela, możesz mieć gotową opcję. Oszczędza to czas i wysiłek. W przypadku braku doświadczenia budowlanego problematyczne jest natychmiastowe zbudowanie kurnika i nie zawsze jest jasne, jak za pierwszym razem prawidłowo wyposażyć kurnik na warstwy w środku własnymi rękami. Mini kurnik na 10 kurczaków można wykonać ręcznie lub kupić w znanych i renomowanych sklepach przez Internet. Jeśli są sklepy specjalizujące się w budynkach gospodarczych, w mieście będzie to jeszcze łatwiejsze. Koszt zimowego kurnika na 10-15 kurczaków, w zależności od materiałów, jest wysoki: średnio 120 000-165 000 rubli. Projekt i rysunek będą kosztować mniej: 20-25 tysięcy rubli.
Kurczaki mogą jeść spaghetti lub jakikolwiek inny rodzaj makaronu, ale musi to być z umiarem. Kurczaki lubią dziobać spaghetti, ale nie zapewnia ono kurczętom wielu składników odżywczych, więc nie powinno być stosowane jako uzupełnienie ich bogatej w białko paszy.
2021-05-07 - Odkryj należącą do użytkownika Tomasz Rybnik tablicę „Kurczaki podwórkowe” na Pintereście. Zobacz więcej pomysłów na temat kurczaki podwórkowe, plany kurnika, kurnik.
Koryto do picia najczęściej ustawia brodawki, chociaż możliwa jest również wersja fletowa. W klatce na wolnym powietrzu zamontowane są również koryto i koryto do podlewania. Nie zapomnij o piaskownicy dla swoich kur. W szerokiej misce wlej mieszaninę popiołu i piasku, kurczaki uwielbiają się w niej „kąpać”.
.
